1-Paket margarin(oda sıcaklığında)
1-Çay bardağı şeker
1-Çay bardağı yoğurt
1-Çay bardağı sıvı yağ
2-Yumurta(birinin sarısı üzerine sürülecek)
1-Paket kabartma tozu,
1-Çay kaşığı pekmez
1-Paket vanilya, bir çimdik tuz
Alabildiği kadar un
Kavrulmuş fındık, Hindistan cevizi(süslemeye)

Yapılışı:
Fındık, pekmez ve bir yumurta sarısının dışındakiler orta katılıkta hamur olana kadar iyice yoğrulur. Merdane ile yarım santim kalınlığında kare şeklinde açılır. Dört cm’ lik kareler olacak şekilde kesilir. Birer tane fındık karelerin köşesine konulup üçgen katlanır. Kenarları bastırılır. Bütün kareler bitince yumurta sarısına bir çay kaşığı pekmez konulup üçgenlerin üzerine sürülür. Koyu renk pişen tatlımıza fırından çıkınca hemen soğuk şerbet gezdirilir. Hindistan ceviziyle süslenir.

 

Afiyet Şeker Olsun