Hamur: 3_ Yumurta
                         1_ Portakal kabuğu rendesi ve suyu
                         7_ Çorba kaşığı orta tepeleme şeker
                         7_ Çorba kaşığı orta tepeleme reis un
                         1_ Paket kabartma tozu
                         1_ Çimdik tuz
                         ½  Su bardağı iri kıyılmış ceviz
                         ½ Su bardağı ikiye bölünmüş tuzsuz yer fıstığı

            Şerbet:  2_ Portakal kabuğu rendesi ve suyu
                         2,5_ Su bardağı su
                         3_ Su bardağı şeker
                         ( Kaynamaya başlayınca 5 dak kaynatılır, soğuk olarak dökülecek. Şerbet süzülmeden kabuklar eşit olarak dağılımı sağlanır)
                          
            Yapılışı: Yumurtalar şekerle köpürünceye kadar çırpılır. Portakal suyu ve rendelenmiş kabuğuyla karıştırılır. Elenmiş un, kabartma tozu eklenerek çırpılır. Ceviz, fıstık eklenip kalıplara veya kare borcama dökülür. Koyu pembe pişirilir. Soğuk şerbet eklenir soğumaya bırakılır.
            Servis tabağında süs olarak halka kesilmiş portakal dilimlerinin yerleşimine uygun olarak tatlılar konulur. Arzuya göre kremayla süslenir.

  

Afiyet Şeker Olsun